Hoe bereid je je Yerba Mate?

Om je Yerba Mate te drinken, heb je nodig:

- Yerba Mate

- Een kalebas

- Een bombilla


1. Bereid heet water voor.


Het water moet eerst worden verwarmd.


Pas op dat u het water niet kookt. Het gebruik van te heet water maakt de mate erg bitter, degradeert de Yerba Mate en vergroot de kans op verbranding van je lippen en/of keel. Idealiter zou het water tussen 70°C en 80°C moeten zijn. Maar hoe weet je wanneer het water de juiste temperatuur heeft? Door te stoppen met verwarmen zodra het begint te sudderen (verschijnen van de eerste bubbels) of door een waterkoker met thermostaat te gebruiken.


2. Bereid de Yerba Maté voor.



In een kleine mok (anders dan die waarin je je mate gaat proeven), giet je de hoeveelheid mate die je in je kalebas / proefmok gaat gebruiken. De gebruikte hoeveelheid moet gelijk zijn aan een driekwart (75/80%) vulling van je kalebas/proefbeker.


Als je mate eenmaal in je kleine tussenbereidingsbeker is geplaatst, schud je de mate meerdere keren, waarbij je je hand erop legt om zoveel mogelijk poeder te verwijderen (je kunt ook een extra stap toevoegen door je mate door een zeef te halen).


Bevochtig je maat vervolgens met warm water (dat zit dus altijd in je kleine kopje bereiding) en roer hem dan met een theelepel om hem in zijn geheel te bevochtigen, aarzel niet om water toe te voegen indien nodig.


Je moet dan de kalebas/proefbeker vullen met je voorbereide maat.


3. Giet het hete water erbij.

4. Plaats de bombilla.


Bombilla is het filterrietje waarmee je mate kunt drinken zonder de bladeren door te laten. Zodra het water is gegoten, plaatst u de bombilla en verplaatst u deze daarna niet meer.


Tip: dek de bovenkant van de bombilla af met je duim bij het inbrengen om te voorkomen dat matéblaadjes door het filter gaan.


5. Geniet van je partner!

Als je onze voorbereidingstips leuk vond, deel ze dan alsjeblieft.

Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December
Need help ? Click here !