Las propiedades del mate

1. Rico en antioxidantes y nutrientes

Según datos del proyecto Biodiversidad para la Alimentación y la Nutrición de la investigadora Daniela Moura de Oliveira, la Yerba Maté contiene varios nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano, entre ellos:

    Xantinas: compuestos que actúan como estimulantes. Incluyen cafeína y teobromina, que también se encuentran en el té, el café y el chocolate.

    Derivados de Coffeeoyl: compuestos que son los principales antioxidantes que ralentizan el envejecimiento de los órganos. Curiosamente, contiene casi un 90% más de antioxidantes que el té verde.

    Saponinas: estos compuestos amargos tienen ciertas propiedades antiinflamatorias e hipercolesterolémicas.

    Polifenoles: este es un gran grupo de antioxidantes, relacionado con la reducción del riesgo de muchas enfermedades que afectan órganos vitales como el corazón, el hígado y el cerebro.

La yerba mate contiene todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita.


2. Es un excelente energizante, el mate también mejora la concentración mental

La yerba mate contiene menos cafeína que el café, pero más que una taza de té. Es por ello que tiene la capacidad de aumentar tu nivel de energía y hacerte sentir menos cansado sin ponerte nervioso.

La proporción de cafeína en el mate optimiza los niveles de ciertas moléculas de señalización en el cerebro, lo que lo hace particularmente beneficioso para su enfoque mental.

Las personas que consumen mate con regularidad a menudo dicen que las hace más enérgicas como el café, pero sin los efectos secundarios nerviosos.


3. Mejora el rendimiento físico

También se sabe que la cafeína reduce la fatiga y mejora el rendimiento deportivo hasta en un 5%.

El Dr. Nelson Bracesco, de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República de Uruguay, dijo que la Yerba Maté contiene una cantidad moderada de cafeína, lo que beneficia al consumidor al optimizar el rendimiento físico.


4. Previene una gran cantidad de infecciones

La yerba mate puede ayudar a prevenir infecciones causadas por bacterias, parásitos y hongos.

Una investigación del ingeniero químico en tecnología de alimentos Luis Brumovsky de la Universidad Nacional de Misiones (UNAM) encontró que una alta dosis de extracto de Yerba Maté actuaba contra la bacteria E. coli, principal causa de intoxicaciones alimentarias como calambres estomacales y diarrea.

Los compuestos de hierbas también pueden prevenir el crecimiento de Malassezia furfur, un hongo que causa escamas en la piel, caspa y algunas erupciones.


5. Ayuda a quemar grasa

Se ha demostrado que consumir Yerba Maté reduce el apetito y mejora el metabolismo, lo que puede ayudarlo a perder peso.

Además, el número total de células grasas disminuye.

Un estudio del Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI) encontró que los pacientes con sobrepeso que recibieron 3 gramos de mate por día durante 12 semanas perdieron un promedio de 0,7 kg, lo que redujo la grasa abdominal en un 2%.


6. Optimiza el sistema inmunológico

El mate contiene saponinas, que son compuestos naturales con propiedades antiinflamatorias, así como pequeñas cantidades de vitamina C, vitamina E, selenio y zinc, antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.


7. Reduce los niveles de azúcar en sangre.

La yerba mate puede afectar el azúcar en sangre y puede ayudar a reducir las complicaciones que se observan con frecuencia en la diabetes.

Este hallazgo se hizo público mediante estudios en animales realizados por el NCBI. Aunque esto no se ha probado en humanos, muchos nutricionistas coinciden en que consumir esta infusión mejora el azúcar en sangre.


8. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

La yerba mate contiene compuestos antioxidantes, como los derivados de la cafeína y los polifenoles, que pueden protegerlo contra las enfermedades cardíacas al reducir los niveles de colesterol malo.

Según un estudio de 40 días realizado por el NCBI, se demostró que los participantes que bebían 330 ml de Yerba Maté cada día reducían sus niveles de colesterol LDL entre un 8,6% y un 13,1%.

Esto demuestra que el consumo diario no solo promueve la circulación sanguínea, sino que también ayuda a mejorar la respiración.

La yerba mate como bebida o suplemento dietético diario, en comparación con el café y el té, es generalmente la más recomendada por los expertos en la materia.

Sus activos químicos son superiores a los contenidos en el té verde, lo que lo convierte en una infusión saludable por excelencia, reduciendo las células cancerosas, las bacterias malignas en los organismos, bajando la presión arterial y los niveles de colesterol malo.

Entonces, si buscas una bebida más equilibrada

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